ΕΙΔΗ ΚΡΕΑΤΩΝ ΠΟΥ ΕΠΕΞΕΡΓΑΖΟΜΑΣΤΕ
Στις πρότυπες βιομηχανικές μας εγκαταστάσεις, στο Μοσχάτο Αττικής, επεξεργαζόμαστε (τεμαχισμός – αποστέωση – συσκευασία) και διαθέτουμε τα εξής κρέατα:
- μοσχαρίσιο κρέας
- χοιρινό κρέας
- αμνοερίφια (ολόκληρα ή τεμαχισμένα)
- νωπό κοτόπουλο και γαλοπούλα
- premium κρέατα και κοπές, όπως black angus – kobe beef – premium μοσχάρια Ιταλίας chianina
Διαθέτουμε μεγάλη ποικιλία σε νωπά και κατεψυγμένα κρέατα (τυποποιημένα και συσκευασμένα), τα οποία προμηθευόμαστε από επιλεγμένες κτηνοτροφικές μονάδες από την Ελλάδα, την Ευρώπη και την Αμερική.
ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΡΕΑΤΩΝ – ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Προμηθευόμαστε τα κρέατα μας από μεγάλους ευρωπαϊκούς οίκους και από πιστοποιημένες ελληνικές κτηνοτροφικές μονάδες από όλη την Ελλάδα, χωρίς γεωγραφικούς περιορισμούς. Με συστηματικές δειγματοληψίες και με έλεγχο τροφίμων, το εξειδικευμένο τμήμα κτηνιάτρων και τεχνολόγων τροφίμων της εταιρίας μας, φροντίζει ώστε να διασφαλίζεται η ποιότητα των κρεάτων που διαθέτουμε.
Για την επεξεργασία των κρεάτων και την τυποποίηση τους, χρησιμοποιούμε:
- ξεχωριστές γραμμές παραγωγής μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος
- εξοπλισμό και σύγχρονα μηχανήματα συσκευασίας
- κάθετη μονάδα συσκευασίας σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα (δισκάκι)
- συσκευασία τεμαχίων μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος σε vacuum (κενό αέρος)
- τμήματα τυποποίησης, αποθήκευσης, logistics, κατάψυξης και πώλησης
Για την ασφαλή συντήρηση των κρεάτων, χρησιμοποιούμε:
- 30 ψυκτικούς θαλάμους συντήρησης και 10 θαλάμους κατάψυξης σε 3000 τ.μ
- τούνελ κατάψυξης τελευταίας τεχνολογίας σε 3000 τ.μ.
Κρεατοσκευάσματα - Τυποποιημένο Κρέας (κρέας σε δισκάκι)
Τα τυποποιημένα κρέατα και τα κρεατοσκευάσματα είναι δικής μας ετικέτας και παράγονται μαζικά μέσα από το πρότυπο νεοσύστατο τμήμα μας. Διατίθενται τόσο χονδρικής με άμεση παραλαβή από τις εγκαταστάσεις μας στο Μοσχάτο Αττικής είτε με παράδοση στον χώρο των συνεργατών μας, όσο και λιανικής μέσα από τα σούπερ μάρκετ Γαλαξίας και Μασούτης.
