αυστηρά πρότυπα ελέγχου HACCP

διασφάλιση ποιότητας τροφίμων - κρέατος

Ασφάλεια τροφίμων και διασφάλιση ποιότητας στη βιομηχανία κρέατος

Η διασφάλιση ποιότητας στη βιομηχανία τροφίμων γενικά αφορά μια σειρά από κανόνες, πρότυπα, ελέγχους και διαδικασίες που εφαρμόζονται προκειμένου να διασφαλισθεί ότι το τελικό προϊόν που φτάνει στο πιάτο του καταναλωτή είναι ασφαλές προς βρώση. Αυτό επιτυγχάνεται με την τήρηση…